Padeiro(a)
Curitiba/PR Presencial CLT R$ 2.404,60
Descrição
Será responsável por produzir produtos de panificação tais como: Pão francês, rosca de polvilho, pão de hot dog, pão hamburguer, mini dog, esfirra, e demais atividades inerentes à função.
Preparar massas para pães, pães especiais e demais produtos de panificação.
Realizar a pesagem, mistura, cilindragem, divisão, modelagem, fermentação e forneamento das massas.
Produzir os itens conforme as receitas e padrões de qualidade da empresa.
Monitorar o processo de fermentação e assamento, garantindo a padronização dos produtos.
Organizar a produção conforme a demanda diária da loja e das encomendas.
Controlar o uso e o armazenamento das matérias-primas, observando prazos de validade e condições de conservação.
Manter o setor, equipamentos e utensílios limpos e organizados.
Cumprir as normas de Boas Práticas de Fabricação (BPF), higiene e segurança dos alimentos.
Auxiliar no controle de perdas e no aproveitamento adequado dos insumos.
Trabalhar em equipe para garantir a produtividade e o abastecimento da loja.
Requisitos
Responsabilidades
- Auxiliar na preparação de massas e pães, seguindo as receitas e padrões estabelecidos.
- Realizar a pesagem e a medição dos ingredientes de acordo com as orientações.
- Manter a organização e a limpeza da área de trabalho, garantindo a segurança alimentar.
- Apoiar na operação de equipamentos de panificação, como fornos e amassadeiras.
- Participar do controle de estoque de insumos, informando a necessidade de reposição ao responsável.
- Colaborar na criação de novos produtos, contribuindo com ideias e sugestões.
- Cumprir as normas de higiene e segurança do trabalho, respeitando as diretrizes da empresa.
Competências comportamentais
Habilidades técnicas
Benefícios
Candidatura
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